Название бренда подразумевает наличие фирменного персонажа. Так как любой человек так или иначе будет ассоциироваться с Джоном Кеннеди, было решено использовать животное. Лиса — один из самых известных представителей животного мира Ирландии, она является олицетворением одного из цветов национального флага. Кеннеди — это ирландская красная лиса. Она хитрая и активная, как человек, выпивший хорошего кофе поутру. Кроме того, тема Ирландии выбрана для поддержания легенды об иностранном происхождении бренда Kennedy’s Coffee. Цветовое решение основано не только на официальных символах страны, но и на стереотипных представлениях о ней: зеленый лист клевера и рыжебородые мужчины являются самыми известными неформальными признаками ирландцев. А ещё Ирландия — одна из немногих стран, имеющая ассоциации с кофе, благодаря кофейному коктейлю «Ирландский кофе».